La Laiterie et La Folie Douce: 2 clients en vedette dans Going out !

Dans le journal de la Métropole Lilloise GOING OUT de Janvier et Février 2016 deux articles sont consacrés à LA FOLIE DOUCE ce concept bien connu de « Restauration Événementielle d’Altitude » , crée et développé par Luc Reversade, équipé de matériel Distform mais aussi du dernier Concept RIZATTO « I Love Beef Grill » .

Luc Reversade
Luc Reversade – Crédit Photo Journal  L’Hôtellerie

Dans un autre article est présenté Nicolas Gautier, le talentueux et sympathique Chef Étoilé de la Laiterie à Lambersart dans le  Nord de la France qui a inauguré sa nouvelle cuisine il y a tout juste quelque mois en innovant avec une Table d’hôte directement installé dans sa Cuisine. Celle-ci est entre autre équipé d’un four TSC de Distform dont le Chef ne peux plus se passer pour certaines applications bien particulières difficiles ou impossible à réaliser dans d’autres types d’équipements y inclus les fours mixtes de grand renom.

NIcolas Gautier - Crédit Photo Atabula.com
NIcolas Gautier – Crédit Photo Atabula.com

 

Presse Folie Douce – Nicolas La Laiterie