Présentée au dernier salon Host à Milan, voici la dernière innovation en matière de machine à capot.
Déjà existant en version manuelle, cette nouvelle TWIN DUO est une machine qui peut laver deux paniers ( avec possibilité de sélection d’un un deux paniers pour réaliser des économies d’eau) et dont le relevage est réalisé automatiquement en fin de cycle.
Le démarrage se fait simplement avec une commande main libre grâce à une commande située sous la machine et facilement déclenchable avec le pied comme pour certaines automobiles.
La machine est entièrement sécurisée notamment au niveau de son mécanisme de capot comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessous.
Cette machine réellement ergonomique et répondant à beaucoup de demandes d’utilisateurs est particulièrement compétitive en terme de budget d’investissement et s’amortit rapidement.
Vous nous demandez fréquemment des mises en route « culinaire » pour les différents équipements techniques dont nous assurons le développement en France et au Benelux.
Photo crédit OL 2015
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Nous proposons, avec le concours de Chefs formés spécialement à ces outils ou les Chefs employés par les usines, des mises en route ou stage de perfectionnement pour les équipements suivants
Grill HT Rizatto
Fours mixtes et boulangerie
Four Micro-ondes Multifonctions JETWAVE de Menumaster
Photo crédit OL 2014
Ces mises en route et stages de perfectionnement peuvent être au choix réalisés:
Dans votre cuisine
Dans une des cuisines de formation des fabricant en France ou dans le pays de fabrication
Dans une cuisine de formation en groupe avec d’autres utilisateurs à des dates fixées dans les programmes de formation des usines.
Prestation mise en route Fabricant
Prestations mise en route et service avec Cuisinier spécialiste.
Prestation mise à niveau ou perfectionnement
Pour en savoir plus et connaître les prix des formations contactez-nous en nous envoyant votre demande à :
Pour distribuer tous types de Food qui nécessite une conservation au froid optimum comme la viande, le poisson, les pâtisserie, les plats traiteurs….en toute sécurité et avec un système innovant de prise et de gestion des commandes.
de Vers Box 14 compartiments – existe également en 8 et 12 compartiments maintenus à 4°C.
Récemment dans Thalassa, un magnifique sujet autour du Golfe du Morbihan a proposé un reportage sur la pêche des poissons conservés vivants pour être proposés essentiellement aux restaurateurs.
La technique millénaire des Japonais appelé Ikejime est la prolongation naturelle pour ceux-ci afin d’obtenir les meilleurs résultats en matière de maturation des poissons et de la qualité gustative de ceux-ci.
Le film ci-dessous est particulièrement instructif pour tous ceux qui s’intéresse à ce sujet même si la technique paraîtra » barbare » alors, qu’au contraire, quelle est beaucoup moins cruelle que celle de la pêche au filet traditionnelle.
Vous trouverez, ci-dessous, les coordonnées bancaires des différentes sociétés présentées dans ce blog . Ces coordonnées sont mises à jour régulièrement.
COMMERZBANK AG – Promenaden platz 7 – D 80333 München
IBAN Code: DE 31 7004 0048 0792 110900
BIC: COBADEFFXXX
Creval S.p.A. Gruppo bancario Credito Valtellinese Via Zucchi, 16 – 20900 MONZA
IBAN: IT 05 T 05216 20404 000000013645
BIC-SWIFT: BPCVIT2S
