Solution Sécurité Hygiène N°1 – Lavage vaisselle – Désinfection

SECURA A0 60 avec

SECURA SYSTEM

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Une nouvelle Marque

mais surtout

un nouveau Système

SECURA A0 60 avec son SECURA SYSTEM vous emmène dans une nouvelle ère des laves-vaisselle dédiés au secteur du C.H.R.et des Métiers de Bouche :

La vaisselle sera désormais désinfectée

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SECURA A0 60 est aussi adaptée à une utilisation dans tous les établissements de Santé, hôpitaux, crèche, maison de retraite, Ephad...

•SECURA A0 60 est conforme aux directives de la norme DIN10510-11-12(1)•SECURA A0 60 surpasse les directives en nous conformant à la norme EN15883,(2)

•SECURA obtient le niveau de réduction A060 qui est le critère de temps et de température pour la désinfection.

(1) – Le DIN10510-11-12 Allemand détermine les conditions de travail nécessaires pour le lavage (temps et température) et désinfection (température).

(2) -Le EN15883 Européen détermine les conditions de travail nécessaires pour obtenir un certain niveau de réduction bactérienne (A0 60, A0 600, etc…) en indiquant aussi la méthode de contrôle.

SILANOS – Information et services – Crise COVID-19

www.silanos.it

Chers clients, chers partenaires

Comme beaucoup d’autres entreprises en Italie et beaucoup d’autres régions du monde, nous faisons face à la situation actuelle avec une forte détermination.

Comme d’habitude SILANOS restera à vos côtés. Nous nous sommes organisés pour assurer une continuité de nos services avec un maximum de flexibilité sachant que l’Italie est en zone rouge de l’épidémie et que, de ce fait, la plupart des entreprises, comme dans d’autres pays, sont en activité très ralentie ou totalement fermée.

Chez SILANOS, nous avons décidé de réduire progressivement la production avant d’arrêter totalement celle-ci, jusqu’à amélioration de la situation, et suivant le planning suivant :

Semaine 13 du 23 au 27 Mars : Les bureaux seront ouverts avec un personnel réduit et, afin de terminer les commandes en cours suivant accord avec les clients, la production sera ouverte avec une capacité réduite. Les services logistiques et le service des pièces détachées seront ouverts avec un personnel restreint.

Semaine 14 du 30 Mars au 3 Avril : Les bureaux resteront ouverts avec un personnel réduit et la production sera limitée à la fabrication des convoyeurs et des lave-batterie avec une capacité réduite. Les services logistiques et le service des pièces détachées resterons ouvert avec un personnel restreint.

Semaine 15 du 6 au 10 Avril : Les bureaux resteront ouverts avec un personnel réduit et la production sera complètement stoppée. Les services logistiques et le service des pièces détachées resterons ouvert avec un personnel restreint.

D’autre part les personnes suivantes restent à votre entière disposition pour vous rendre service :

  • SERVICE COMMERCIAL FRANCE :
    • oladis59@gmail.com
    • pons.jean-marie@neuf.fr 
    • Hboul@numericable.com
  • SERVICE COMMERCIAL BELGIQUE ET LUXEMBOURG :
    • oladis59@gmail.com
  • SERVICE COMMERCIAL USINE :
    • fama@silanos.it
  • SERVICE CLIENT ET LOGISTIQUE :
    • sala@silanos.it
    • biadati@silanos.it
  • ADMINISTRATION ET FINANCES :
    • trotta@silanos.it
  • SERVICE TECHNIQUE :
    • issues@silanos.it
  • SERVICE QUALITE :
    • quality@silanos.it

Lorsque vous nous adressez un courriel, merci de bien identifier préalablement le bon destinataire conformément à la liste ci-dessus. Nous vous remercions également de bien préciser, en objet de chaque courriel, le sujet le plus précisément possible et mettre systématique en copie l’adresse courriel spécialement pour cette période 24X7@silanos.it. Cette nouvelle adresse de courriel est destinée à s’assurer qu’une réaction rapide a été effectué pour vous rendre les services dont vous avez besoin.

Si un contact vidéo est nécessaire vous pouvez vous connecter à l’adresse suivante : https://whereby.com/Silanos

NOUS VOUS REMERCIONS DE BIEN VOULOIR TRANSFÉRER CE COURRIEL A TOUTES LES PERSONNES DE VOTRE ENTREPRISE NÉCESSITANT UN CONTACT AVEC SILANOS.

A très bientôt.

L’Equipe Silanos

Prenez soin de vous, de votre famille et de votre entourage !

 

 

Prix de l’électricité, des hausses à prévoir.

Article très intéressant publié par le Journal  LES ECHOS fin 2019 qui  explique très bien les nouveaux mécanismes de fixation de coûts l’approvisionnement en électricité.

L’électricité plus chère faute d’accès au nucléaire

Par Hortense GOULARD Les Echos Publié le 22 nov. 2019

Ce jeudi, les concurrents d’EDF ont déposé leurs demandes d’électricité nucléaire au tarif régulé de l’Arenh. Elles devraient excéder le plafond prévu dans la loi, ce qui se traduira automatiquement par une hausse des prix.

Les prix de l’électricité devraient à nouveau augmenter l’an prochain en France. La période pendant laquelle les concurrents d’EDF peuvent demander d’avoir accès à l’électricité d’origine nucléaire, à un prix fixe de 42 euros le mégawattheure (contre environ 48 euros sur le marché non régulé) s’est achevée ce jeudi. Or la probabilité est grande que leurs demandes aient largement excédé la limite des volumes prévus par la loi.

De fait, les fournisseurs alternatifs ont encore gagné des parts de marché depuis novembre 2018, lorsqu’ils avaient,  pour la première fois , dépassé le plafond de l’Arenh. Ils devraient donc en demander encore plus cette année, ayant tout intérêt à privilégier cette source d’approvisionnement. Tout le monde ne pourra donc pas être satisfait. Ce qui implique que le régulateur de l’énergie devra rationner l’électricité attribuée à chacun de ces fournisseurs, en fonction de leur part de marché.

Hausse générale

Obligés de s’approvisionner sur le marché de l’électricité, où les prix sont plus élevés, les concurrents d’EDF verront leurs coûts augmenter. Ce qui entraînera une hausse des prix de l’électricité pour leurs clients… mais aussi pour ceux de l’opérateur historique.

Car la Commission de régulation de l’énergie (CRE) devra en tenir compte dans son calcul des tarifs réglementés de l’électricité, tenue qu’elle est d’assurer des conditions justes de concurrence. L’année dernière,  ces tarifs avaient augmenté de 6 %. Une décision lourde de conséquences en pleine crise des gilets jaunes.

Jeu concours

Cette année, les prix sur le marché de l’électricité se sont un peu détendus. La hausse des tarifs réglementés sera donc moins sensible. Mais les concurrents d’EDF devraient, en revanche, demander des volumes encore plus importants. Opéra Energie, un cabinet de conseil spécialisé dans les contrats de fourniture d’énergie, a organisé un jeu concours pour deviner quel sera le volume total des demandes d’Arenh. 200 experts environ y ont participé, qui parient sur un volume total de l’ordre de 150 térawattheures. Le résultat des courses sera connu ces prochains jours.

Par ricochet, les tarifs réglementés de l’électricité pourraient augmenter de 3 % environ, calcule Frank Roubanovitch, de l’association Cleee représentant les grands consommateurs industriels et tertiaires. Un résultat qui pourrait paradoxalement profiter aux fournisseurs alternatifs, en leur donnant des arguments de vente face à EDF.

Une situation intenable

Une hausse de 3 % peut paraître limitée. Mais la situation pourrait se corser les années prochaines, si la Commission européenne et l’Etat français  ne s’entendent sur une réforme de l’Arenh. « RTE  a annoncé [ce mercredi] que les hivers 2022-2023 seraient tendus. Cela aura un impact direct sur les marchés, estime Frank Roubanovitch. Si l’an prochain le marché remonte au niveau de l’année dernière, et que la situation de pénurie s’accentue encore, l’impact sur les tarifs réglementés pourrait être énorme ».

Machine à capot double a fonctionnement automatique BY SILANOS

Présentée au dernier salon Host à Milan, voici la dernière innovation en matière de machine à capot.

Déjà existant en version manuelle, cette nouvelle TWIN DUO est une machine qui peut laver deux paniers ( avec possibilité de sélection d’un un deux paniers pour réaliser des économies d’eau) et dont le relevage est réalisé automatiquement en fin de cycle.

Le démarrage se fait simplement avec une commande main libre grâce à une commande située sous la machine et facilement déclenchable avec le pied comme pour certaines automobiles.

La machine est entièrement sécurisée notamment au niveau de son mécanisme de capot comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessous.

Cette machine réellement ergonomique et répondant à beaucoup de demandes d’utilisateurs est particulièrement compétitive en terme de budget d’investissement et s’amortit rapidement.

PICK UP POINT – la BOÎTE FRAÎCHEUR De Vers Box

Pour distribuer tous types de Food qui nécessite une conservation au froid optimum comme la viande, le poisson, les pâtisserie, les plats traiteurs….en toute sécurité et avec un système innovant de prise et de gestion des commandes.

de Vers Box 14 compartiments – existe également en 8 et 12 compartiments maintenus à 4°C.
Le site ou on explique tout et en français! 
https://www.deversbox.be/fr/

Le film d'animation qui explique comment fonctionne le concept
https://youtu.be/UjQ7cQnZceI

Le film d'animation en version Néerlandaise
https://youtu.be/P3QS13xCXfs

Reportage d'un journal télévisé Néerlandais
https://www.youtube.com/watch?v=iK9DarhdxxY

 

Ikejime, une technique Japonaise ancestrale meconnue

Récemment dans Thalassa, un magnifique sujet autour du Golfe du Morbihan a proposé un reportage sur la pêche des poissons conservés vivants pour être proposés essentiellement aux restaurateurs.

https://www.france.tv/france-3/thalassa/944431-morbihan-un-archipel-en-bretagne.html

La technique millénaire des Japonais appelé Ikejime est la prolongation naturelle pour ceux-ci afin d’obtenir les meilleurs résultats en matière de maturation des poissons et de la qualité gustative de ceux-ci.

Le film ci-dessous est particulièrement instructif pour tous ceux qui s’intéresse à ce sujet même si la technique paraîtra  » barbare » alors, qu’au contraire, quelle est beaucoup moins cruelle que celle de la pêche au filet traditionnelle.

I Love Beefgrill – Un nouveau grill efficace et parfait pour des grillades saines

Technique américaine utilisée depuis plusieurs décennies aux Etats Unis par les plus Grandes Chaînes, spécialisées dans les viandes et poissons grillés, celle-ci n’avait jamais été diffusée  fabriquée en Europe.

KOMPACT 1200°C

Depuis quelques années Roberto Rizzato produit en Europe et distribue cet excellent grill en deux versions et tailles qui s’adaptent aux différents besoins de production de restaurateurs spécialisés dans ces formules.

Ce grill est particulièrement adapté aux cuissons des pièces épaisses et des morceaux nobles des meilleures races de viande. Celle-ci est cuite sans contact direct avec les résistances  infra rouge située dans la partie supérieure du grill diffusant ainsi une chaleur intense  (600 à  800°C) et homogène dans toute la cavité de cuisson.  Ainsi les graisses et exsudat provoqués par la cuisson ne s’enflamment pas et ne provoque pas de dépôt de carbone qui peut-être cancérigène comme l’on prouvé de récentes et diverses études scientifiques.

Découvrez ce grill et le Concept Corner développé pour faire connaître cette technique unique et de cuisson particulièrement saine et profiter de la maîtrise parfaite de ce domaine que Roberto vous fera découvrir avec Passion.

Documentations

Brochure concept I LOVE BEEFGRILL

Brochure beefgrill modello BIG ( IT FR GB DE)

BEEFGRILL XL techniques FR

KOMPACT BEEFGRILL DIGIT techniques FR