De nombreuses règles, notamment sanitaires doivent être respectées. Cliquez sur le lien ci-dessous de l’article de Snacking pour découvrir les différentes règles à respecter notamment en matière de maintien en …
Comment mettre aux normes son activité de livraison en restauration?
Vidéo de présentation du GRILLING BLOCK de KOPA composé d’un Grill Argentin Parilla, d’un four de cuisson à la braise, d’un fumoir à chaud le tout disposé sur une base …
Article paru dans BRA Tendances Restauration le 10 février 2021 NPD Group dévoile son dernier bilan de la restauration hors domicile en France en 2020. Les chiffres livrés montrent, sans …
Dernier bilan de la restauration hors domicile en France en 2020 par NPD Group
Article très intéressant, de Charles-Henry Monchau de Flow Bank, publié dans All News (Média Suisse) le 15 février 2021, relatant la hausse des matières premières vu du côté de la …
UNE SOLUTION DE DESINFECTION AVEC PURE PEROXYDE Une solution de désinfection par nébulisation très efficace et qui protège les clients, les personnels et agents assurant l’entretien quotidien des locaux comme …
La désinfection comment ça marche ? Les ingénieurs de Silanos, fabricant bien connu de machines à laver professionnelles, ont développés une nouvelle gamme de machine spécialement conçus pour la désinfection …
Kopa offre des solutions standards et sur mesure pour tous types de cuisson au bois et charbon de bois. Hibachi, Yakitori, Grill argentin, basque, fumoir, Robata, fours à braise peuvent …
Un intéressant article de Lionel Bodénès – Co-fondateur de Colivme chaez BNP real Estate sur ce sujet de l’évoultion possible du marché de l’hôtellerie face à la crise actuelle. https://www.linkedin.com/pulse/face-%C3%A0-la-crise-du-march%C3%A9-h%C3%B4telier-le-coliving-comme-solution-lionel
Le Flexygrill, une nouveauté développée par Moduline. Un grill très performant à cuisson rapide, souple et simple d’utilisation conçu pour la restauration et le snacking. Cet équipement est capable d’une …
