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Analyse et avenir des Dark Kitchen

Un article du journal Les Échos concernant le développement et l’avenir des Dark Kitchen .

Une interview de Matthieu Vincent ,ancien PDG de WeCook et le fondateur de DigitalFoodLab.

https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/pourquoi-les-dark-kitchen-sont-la-pour-durer-1275457

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OLADIS est une agence de représentation directe de fabricants et grossistes spécialisés d'équipements et matériels de cuisine professionnelle exclusivement réservé aux revendeurs, installateurs et grands comptes. Afin de répondre à l'ensemble des besoins et problématiques des professionnels des secteurs de l'agroalimentaire, du CHR (Cuisine Hôtellerie Restauration), des collectivités ainsi que des métiers de bouche, OLADIS s'entoure de nombreux partenaires experts des univers du chaud, froid, laverie, préparation, hygiène, énergie, inox et bar.

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